Review Bunnahabhain An Cladach

Bem vindos amigos whiskeyros!

Hoje veremos mais um rótulo da Bunnahabhain, a versão de viagem(TRE – Travel Retail Expression) An Cladach. Fugindo a regra de que muitas versões de viagem são mais leves em sabor e ABV, essa versão traz bastante aroma e sabor em 50% de ABV.
Apesar da maior referência das destilarias de Islay serem de whiskys turfados, a Bunnahabhain foge um pouco a regra e mantem seu maior foco em whiskys com influências vínicas e de Sherry.
Esta versão é mais uma da destilaria que busca entregar sherry e a influência de costa marinha de uma forma muito agradável, assim como fizeram na versão de linha Bunnahabhain Stiùireadair.

An Cladah significa “The Shore”, ou A Costa, em Gaélico Escocês, fazendo alusão a localização da destilaria na costa nordeste de Islay.

Vamos ao review

Ao colocar a amostra na taça, passei uma gota do whisky nas costas da mão. Malte doce, caramelo salgado e frutas secas, bem intensos os aromas.

Após girar um pouco o whisky na taça, forma-se a coroa completa, com poucas gotas se formando mas sem escorrer na taça, mostrando um whisky bem denso e untoso.
Whisky de cor dourado âmbar, muito bonito na taça.

Olfato

Ao destampar a taça, surgem notas vínicas, frutas secas, algumas especiarias, um aroma picante como gengibre, acompanhados de baunilha e caramelo salgado.
Ameixas e uvas passas, frutas vermelhas, toffee, chocolate, café e algum tipo de nozes/amêndoas é sentido de forma suave e incorporada ao sherry.
No aroma também é possível sentir a influência marítima e salina no whisky, tornando mais agradável ainda sentir os aromas.

Paladar

No paladar, ao tocar a língua, um whisky com bom peso de boca, denso, cremoso e bastante picante. A influência de sherry neste whisky me lembra bastante o Bunnahabhain 12 anos, só que menos doce, mas ainda assim trazendo bem vivo as notas de frutas vermelhas, pretas e secas.
Figos, uvas passas e ameixas aparecem bastante, junto com especiarias, gengibre, pimenta bem presente, bastante picante, fazendo a boca salivar bastante, e equilibrando o dulçor trazendo notas de couro, chocolate e café no fundo da boca, além de amêndoas torradas e amadeirado.
E a influência de costa marinha não é apenas uma nota salina, mas a sensação de estar comendo algo a beira do mar

De boca fechada, ao encher a boca de ar e esvaziar, a salinidade casa bem com as frutas secas, vermelhas, com as especiarias e esse leve amargo que remete a couro e chocolate.

A cada novo gole, a picância aumenta, a salivação também, assim como as frutas se tornam mais presentes na boca.
A finalização após um segundo gole aumenta, junto com a salivação, a picância e o calor de boca, trazendo uma finalização média para longa.

CONSIDERAÇÕES

Na minha opinião, esse rótulo é uma evolução do Bunnahabhain Stiuireadair, menos doce, mais potente nos aromas e sabores, mais salino, e com uma picância maior, e um ABV que faz com que esse rótulo seja mais cremoso, mais intenso, e também o faz ser um rótulo mais difícil de agradar do que o 12 anos ou o Stiuireadair, por serem mais leves e doces.
Gostei bastante deste rótulo, mas não é um whisky para iniciantes, pela potente entrega e o alto ABV, mas vale a prova, pois ainda não provei um Bunnahabhain ruim!

É um whisky que recomendo para aqueles que já conhecem a destilaria, e querem algo mais forte, intenso, menos diluído.
Tráz uma ótima experiência com sherry sem excesso de dulçor, sem ser enjoado.